| Производство макаронных изделий быстрого приготовления 2448474 | Чернов | деЛи принт | 2008 | | 849 |  |
| Производство масла из коровьего молока в России 2546476 | Вышемирский | гиорд | 2010 | | 728 | |
| Производство молочных продуктов 2206947 | Оноприйко | марТ | 2004 | | 243 | |
| Производство продуктов животноводства 2413631 | | весь мир | 2007 | | 255 | |
| Производство сыра. Научные основы и технологии 2291867 | Робинсон, Скотт | профессия | 2005 | +1CD | 1 659 | |
| Промышленная переработка вторичного молочного сырья 2186949 | Храмцов | деЛи принт | 2003 | | 255 | |
| Промышленная технология продукции общественного питания 2315445 | Ершов | гиорд | | | 586 | |
| Профессия повар 2320076 | Барановский | интерпрессервис | | | 277 | |
| Процессы и аппараты пищевых производств в 2х томах 2404159 | Остриков | гиорд | 2007 | +2тт | 2 496 | |
| Разделка мяса 2541574 | Забашта, Молочников | колос | 2010 | | 2 429 | |
| Разработка новых видов кондитерских изделий по критерию качества 2512249 | Попова | деЛи принт | 2009 | | 809 | |
| Разработка пищевых продуктов 2242992 | Эрл | профессия | 2004 | | 1 065 | |
| Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств 2154670 | Остриков | профессия | 2009 | | 971 | |
| Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проект 2514690 | Евдокимов, Лодыгин | проспект науки | 2009 | | 1 619 | |
| Рациональное использование натурального меха на швейных предприятиях 2333350 | Каграманова | инфра | 2006 | | 134 | |
| Рациональное использование сырья в колбасном производстве 2279953 | Салаватули | гиорд | | | 316 | |
| Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на мукомольных п 2456680 | Берестнев | деЛи принт | | | 1 727 | |
| Реология молочных продуктов (полный курс). Учебник для вузов 2547669 | Дунченко, Косой | деЛи принт | 2010 | | 3 090 | |
| Рис-зерно.Определение типов.состава и класса зерна 2212510 | Филин | деЛи принт | 2004 | | 167 | |
| Российское зерно — стратегический товар XXI века 2415519 | Бутковский, Гордеев | деЛи принт | 2007 | | 2 442 | |
| Руководство к выполнению дипломного проекта (для пищ.спец) 2205251 | Антипов | воронеж | | | 458 | |
| Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии молока и молочных продуктов 2330173 | Степаненко | деЛи принт | | | 2 577 | |
| Рыба и рыбопродукты 2442454 | Акципетрова | весь мир | 2007 | | 417 | |
| Рыбные продукты с регулируемой структурой 2359023 | Богданов | мир | 2005 | | 566 | |
| Рыбные фарши с растительными наполнителями 2310182 | Алымов, Васюкова | инкос | 2005 | | 215 | |
| Санитария и гигиена в торговле и пищевой промышленности 2467455 | Черникова | феникс | 2008 | | 228 | |
| Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности 2456488 | Фильчакова | деЛи принт | 2008 | | 971 | |
| Санитария и гигиена питания 2271392 | Рубина | Академия Издательский Центр | 2005 | | 787 | |
| Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для ВУЗов 2207009 | Журавко, Шленская | колос | 2004 | | 269 | |
| Санитарно-паразитологическое исследование воды 2154635 | | москва | | | 161 | |
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для общественного питания 2018113 | Румянцев | Дело и Сервис | 2002 | | 7 390 | |
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для ресторанов, кафе, клубов, баров 2098041 | Астрейкова | лада | | | 647 | |
| Сборник рецептур кулинарных изделий и блюд 2150427 | Пятышева | цитадель | 2003 | | 512 | |
| Сборник рецептур на плодоовощную продукцию 2052212 | Чухрай | гиорд | 2003 | | 377 | |
| Сборник рецептур напитков 2311496 | Антонова | профикс | 2006 | | 323 | |
| Сборник рецептур рыбных изделий и консервов 2052211 | Гольдин | профикс | 2003 | | 323 | |
| Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия 2414637 | Беляева | аск | 2007 | | 2 780 | |
| Свежие плоды, овощи и фруктовые соки 2442456 | Бурладинов, Скоромная | весь мир | 2007 | | 323 | |
| Свекла столовая свежая заготовляемая и поставляемая 2369453 | | ипк изд.станд | | | 579 | |
| Сверхпластичность и границы зерен в ультрамелкозернистых материалах 2479255 | Жиляев | физико-математическая литература | 2008 | | 444 | |
| Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин 2099435 | Дуборасова | дашков | 2001 | | 238 | |
| Сенсорный анализ продовольственных товаров 2350582 | Родина | Академия Издательский Центр | 2006 | | 255 | |
| Системы контроля и сертификации импорта, экспорта пищевых продуктов 2442458 | | весь мир | 2006 | | 257 | |
| Словарь-справочник терминов по мясу 2171985 | Забелина | юридическая книга | 2004 | | 90 | |
| Совершенствование производства колбас 2344707 | Дорохов, Косой | деЛи принт | 2006 | | 2 240 | |
| Современная технология мясных консервированных продуктов 2450998 | Зонин | профессия | 2008 | | 1 227 | |
| Современное производство колбасных и солено-копченых изделий 2354574 | Зонин | профессия | 2006 | | 1 470 | |
| Современное сырье для кондитерского производства 2460000 | Соколова | Академия Издательский Центр | 2008 | | 282 | |
| Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочны 2505589 | Лисин | гиорд | 2009 | | 377 | |
| Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения. Функциональные свойства и применение 2495307 | Сарафанова | профессия | 2009 | | 1 470 | |
| Современные технологии хлебопечения 2426464 | Васюкова, Пучкова | дашков | 2008 | | 323 | |
| Соусы 2500590 | Потапова | Академия Издательский Центр | 2009 | | 350 | |
| Соя. Дорога в будущее 2366683 | Дон | социально-политическая мысль | 2005 | | 343 | |
| Специальное материаловедение 2369454 | Черных | гиорд | | | 579 | |
| Спецрисунок и художественная графика 2342225 | Беляева | Академия Издательский Центр | 2006 | | 552 | |
| Спиртные напитки. Особенности брожения и производства 2304180 | Пигготт | профессия | 2005 | | 1 700 | |
| Справочник мастера цеха технических фабрикатов для мясной промышленности 2294139 | Ивашов, Сницарь | москва | | | 269 | |
| Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий сревиса 2404163 | Бурлев, Илюхин | гиорд | 2007 | | 444 | |
| Справочник по гидроколлоидам 2344837 | | гиорд | | | 2 213 | |
| Справочник по производству мороженого 2230621 | Оленев, Творогова | деЛи принт | 2004 | | 3 063 | |
| Справочник повара 2500463 | Васюкова | дашков | 2009 | | 458 | |
| Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия 2185722 | Ермолаева | профессия | 2004 | | 1 133 | |
| Справочник технолога кондитерского производства том 1й 2021790 | Апет | гиорд | | | 2 604 | |
| Справочник технолога молочного производства том 10й. Ферменты молока 2328608 | Шидловская | гиорд | | | 633 | |
| Справочник технолога молочного производства том 2й. Масло 2139162 | Степанова | гиорд | 2003 | | 917 | |
| Справочник технолога молочного производства том 4й. Мороженое 2125236 | Арсеньева | гиорд | 2003 | | 647 | |
| Справочник технолога молочного производства том 6й. Детское молочное питание 2269482 | Кузнецов | гиорд | | | 1 349 | |
| Справочник технолога молочного производства том 9й. Технология и рецептуры. Консервирование и сушка молока 2294140 | Голубева | гиорд | | | 687 | |
| Справочник технолога плодоовощного производства 2100708 | Куницына | профикс | 2004 | | 822 | |
| Справочник шеф-повара. Профессиональная кулинария 2164445 | Пряженцев | феникс | 2003 | | 105 | |
| Справочное пособие по композиционным материалам для упаковки и тары 2387833 | Сухарева | гиорд | | | 431 | |
| Срок годности пищевых продуктов 2341981 | Стеле | профессия | | | 1 416 | |
| Стерилизация консервов. Справочник 2344839 | Бабарин | гиорд | | | 647 | |
| Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы 2434451 | Брайан | профессия | 2008 | | 1 470 | |
| Супы 2501745 | Потапова | Академия Издательский Центр | 2008 | | 350 | |
| Сушка зерна 2404166 | Атаназевич | деЛи принт | | | 1 700 | |
| Сушка сырья и производство сухих завтраков 2154700 | Грицких | марТ | 2004 | | 120 | |
| Сыроделие. Технологические, биологические и физико-химические 2162049 | Гудков | деЛи принт | 2003 | | 2 685 | |
| Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении 2185733 | Меледина | профессия | 2003 | | 1 025 | |
| Сырье и материалы рыбной промышленности 2252244 | Сафронова | мир | 2004 | | 525 | |
| Сырье и материалы хлебопекарного и кондитерского производства для ССУЗов 2494189 | Апет, Пашук | техноперспектива | 2009 | | 1 281 | |
| Теория технологического потока 2378230 | Панфилов | колос | 2007 | | 498 | |
| Тепловое оборудование предприятий общественного питания 2469176 | Лутошкина | Академия Издательский Центр | 2008 | | 277 | |
| Техника пищевых производств малых предприятий 2397582 | Антипов | колос | 2007 | | 1 434 | |
| Техническая микробиология продуктов животного происхождения 2491483 | Ганина | деЛи принт | | | 2 118 | |
| Технологии пищевых производств 2256723 | Нечаев | колос | 2005 | | 1 423 | |
| Технологические процессы и производства пищевой промышленности 2044869 | Воробьева, Кавецкий | колос | 2006 | | 451 | |
| Технологические процессы пищевых производств 2318590 | Стегаличев | феникс | 2006 | | 100 | |
| Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий 2442551 | Магомедов, Олейникова | рапп | 2008 | | 680 | |
| Технологическое оборудование винодельческих предприятий часть 1я 2403006 | Зайчик | колос | 2007 | | 822 | |
| Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна 2547691 | Глебов | деЛи принт | 2010 | | 1 875 | |
| Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности часть 1я 2445762 | Кузнецов, Шилер | деЛи принт | 2008 | | 2 564 | |
| Технологическое оборудование предприятий общественного питания 2032573 | Золин | Академия Издательский Центр | 2009 | | 798 | |
| Технология жиров и жирозаменителей 2369457 | Паронян | деЛи принт | | | 2 712 | |
| Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов 2346572 | Литвинова | Академия Издательский Центр | 2006 | | 512 | |
| Технология и материалы швейного производства 2149945 | Крючкова | Академия Издательский Центр | 2003 | | 539 | |
| Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий 2576539 | Ильина, Макаров | деЛи принт | 2010 | | 2 631 | |
| Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп 2344182 | Филин | деЛи принт | | | 1 052 | |
| Технология и оборудование масложировых предприятий 2020375 | Калошин | Академия Издательский Центр | 2002 | | 323 | |
| Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производства 2378233 | Тихомиров | колос | 2007 | | 745 | |
| Технология и организация производства жиров и жирозаменителей 2460103 | Паронян | деЛи принт | | | 1 551 | |
| Технология и организация производства кондитерских изделий 2619172 | Кузнецова | Академия Издательский Центр | 2011 | | 944 | |
| Технология и организация производства кондитерских изделий 2342234 | Кузнецова | Академия Издательский Центр | 2006 | | 971 | |
| Технология и организация производства молока и молочных продуктов 2415521 | Тихомирова | деЛи принт | | | 2 402 | |
| Технология и организация производства хлебобулочных изделий 2335728 | Цыганова | Академия Издательский Центр | 2006 | | 968 | |
| Технология карамели 2415531 | Магомедов, Олейникова | гиорд | 2008 | | 822 | |
| Технология кондитерских изделий 2524955 | Магомедов, Олейникова | профессия | 2009 | | 1 079 | |
| Технология копчения мясных и рыбных продуктов 2112568 | Касьянов | марТ | 2004 | | 158 | |
| Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья 2369460 | Храмцов | деЛи принт | | | 687 | |
| Технология лактулозы. Учебное пособие для ВУЗов 2175564 | Рябцева | деЛи принт | 2003 | | 323 | |
| Технология молока и молочных продуктов 2210581 | Крусь | колос | 2004 | | 971 | |
| Технология молока и молочных продуктов 2540446 | Шалапугина | дашков | 2010 | | 471 | |
| Технология молочных консервов и заменителей цельного молока 2269484 | Голубева | деЛи принт | | | 1 052 | |
| Технология морепродуктов 2551150 | Иванова | колос | 2010 | | 647 | |
| Технология муки, крупы и комбикормов 2212903 | Чеботарев | марТ | 2004 | | 431 | |
| Технология муки. Практический курс 2415538 | Егоров | деЛи принт | | | 647 | |
| Технология мучных кондитерских изделий 2592134 | Корячкина | Троицкий мост | 2011 | | 1 133 | |
| Технология отрасли. Производство растительных масел 2516393 | Корнена | гиорд | 2009 | | 1 079 | |
| Технология переработки мяса. Немецкая практика 2365619 | Кайм | профессия | 2006 | | 2 138 | |
| Технология переработки продукции растениеводства 2337471 | Личко | колос | 2006 | | 957 | |
| Технология приготовления блюд и кулинарных изделий 2149575 | Антонова | профикс | 2003 | | 377 | |
| Технология приготовления коктейлей и напитков 2267352 | Кучер | Академия Издательский Центр | 2005 | | 579 | |
| Технология приготовления мучных кондитерских изделий 2084196 | Бутейкис | Академия Издательский Центр | 2003 | | 724 | |
| Технология приготовления мучных кондитерских изделий 2089179 | Кузнецова | Академия Издательский Центр | 2002 | | 647 | |
| Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь в 2х частях 2550429 | Дубровская | Академия Издательский Центр | 2010 | +2чч | 606 | |
| Технология приготовления пищи 2242636 | Богушева | марТ | 2005 | | 201 | |
| Технология приготовления пищи 2042256 | Богушева | феникс | 2012 | | 275 | |
| Технология приготовления пищи 2435271 | Василенко | вышэйшая школа минск | 2007 | | 620 | |
| Технология приготовления пищи 2103792 | Дубцов | Академия Издательский Центр | 2002 | | 641 | |
| Технология приготовления пищи. Практикум 2197310 | Харченко | Академия Издательский Центр | 2004 | | 703 | |
| Технология продуктов детского питания 2157713 | Касьянов | Академия Издательский Центр | 2003 | | 329 | |
| Технология продуктов для детского питания 2093902 | Касьянов | марТ | 2001 | | 85 | |
| Технология продуктов из вторичного молочного сырья 2491485 | Храмцов | гиорд | 2009 | | 1 362 | |
| Технология продуктов из молочной сыворотки 2207071 | Храмцов | деЛи принт | 2004 | | 1 038 | |
| Технология продуктов из мяса птицы 2593698 | Митрофанов | колос | 2010 | | 1 416 | |
| Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе 2540448 | Тихомирова | Троицкий мост | 2010 | | 1 187 | |
| Технология продуктов общественного питания 2428447 | Домарецкий | форум | 2008 | | 296 | |
| Технология продуктов функционального питания 2134234 | Юдина | деЛи принт | 2008 | | 1 092 | |
| Технология продукции в общественном питании 2310188 | Могильный | деЛи принт | 2005 | | 620 | |
| Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2534216 | Липатова | форум | 2010 | | 863 | |
| Технология производства мучных кондитерских изделий 2635028 | Кузнецова | Академия Издательский Центр | 2011 | | 783 | |
| Технология производства парфюмерно-косметических продуктов. Учебник для ВУЗов 2512333 | Кривова, Паронян | деЛи принт | 2009 | | 3 509 | |
| Технология производства паштетов и фаршей 2205413 | Безуглова | марТ | 2004 | | 201 | |
| Технология производства потребительских товаров. Непродовольственные товары 2144873 | Чалых | Академия Издательский Центр | 2003 | | 498 | |
| Технология производства продовольственных товаров 2387437 | Хлебников | Академия Издательский Центр | 2007 | | 579 | |
| Технология производства продукции животноводства. Практикум 2137196 | Шалак | ураджай | 2001 | | 46 | |
| Технология производства продукции общественного питания. Рыба и рыбные товары 2624242 | Усов | Академия Издательский Центр | 2011 | | 1 229 | |
| Технология производства сухих завтраков 2112751 | Касьянов | марТ | 2002 | | 80 | |
| Технология производства хлебобулочных изделий 2505590 | Пашук | гиорд | 2009 | | 1 038 | |
| Технология солода и пива 2372854 | Домарецкий | инкос | 2004 | | 1 376 | |
