| Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торго 2456690 | Иванова | сиб.унив | | | 1 889 |  |
| Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков 2372881 | Гуревич, Докучаева | проспект науки | 2007 | | 1 254 | |
| Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Учебное пособие для вузов 2551149 | Бредихин | колос | 2010 | | | |
| Технологическое оборудование предприятий отрасли. Зерноперерабатывающие предприятия 2526942 | Глебов | деЛи принт | | | 3 171 | |
| Технология и методы копчения пищевых продуктов 2088442 | Мезенова | проспект | 2007 | | 1 173 | |
| Технология мяса и мясных продуктов книга 1я 2503965 | Забашта, Рогов | колос | 2009 | | 2 037 | |
| Технология мяса и мясных продуктов книга 2я 2503966 | Забашта, Рогов | колос | 2009 | | 2 132 | |
| Технология пивного сусла 2330684 | Меледина | феникс | 2006 | | 109 | |
| Технология приготовления пищи. Практикум 2493035 | Рагель | беларусь | 2008 | | 281 | |
| Технология продукции общественного питания 2441804 | Васюкова, Ратушный | дашков | 2008 | | 186 | |
| Технология продукции общественного питания в 2х томах 2170918 | Ратушный | мир | 2004 | +2тт | 1 018 | |
| Технология производства молока 2195239 | Александров Григорий | аст | 2004 | | 54 | |
| Технология хлеба 2205260 | Пучкова | гиорд | | | 741 | |
| Технология хлебобулочных изделий 2317889 | Жаркова, Пащенко | колос | 2006 | | 552 | |
| Технология хранения растениеводческой продукции 2256726 | Манжесов | колос | 2005 | | 437 | |
| Физиология питания, санитария и гигиена 2078171 | Мартинчик | Академия Издательский Центр | 2002 | | 261 | |
| Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности. Практикум 2315484 | Антипова | гиорд | | | 552 | |
| Химический состав продуктов. Пищевая ценность 2407156 | Буланов | буланов | 2005 | | 265 | |
| Экспертиза пищевых концентратов 2197329 | Позняковский | сиб.унив | 2004 | | 579 | |
| Женская одежда. Английский метод конструирования и моделирования 2430191 | Алдрич | эдипресс | 2007 | | 1 612 | |
| Индивидуальное изготовление и ремонт обуви 2242079 | Леденева | Академия Издательский Центр | 2004 | | 593 | |
| Конструирование женской одежды 2253865 | Рогов | Академия Издательский Центр | 2004 | | 741 | |
| Конструирование одежды для индивидуального потребителя 2092293 | Бескоровайн | мастерство | 2004 | | 217 | |
| Портной. Пошив мужских и женских брюк 2455287 | Высоцкая | Академия Издательский Центр | 2008 | | 315 | |
| Технология женской и детской легкой одежды 2039594 | Труханова | Высшая школа | 2001 | | 444 | |
| Технология мужской и женской верхней одежды 2154015 | Труханова | Высшая школа | 2003 | | 566 | |
| Технология обработки тканей 2255602 | Петрова | феникс | 2005 | | 38 | |
| Технология швейных изделий 2518833 | Мелихов | колос | 2009 | | 1 835 | |
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для общественного питания часть 2я 2278201 | Лупей, Марчук | хлебпродинформ | | | 3 360 | |
| Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания 2136229 | Данилевская | гамма | 2002 | | 512 | |
| Технология мучных кондитерских изделий. Учебное пособие 2564897 | Магомедов | дели | 2009 | | | |
| Основы технологии продукции общественного питания 2402950 | Артемова | кнорус | 2007 | | 265 | |
| Системное развитие техники пищевых технологий 2593696 | Антипов, Панфилов | колос | 2010 | | | |
| Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания 2378443 | Скурихин, Тутельян | деЛи принт | | | 3 995 | |
| CIP-мойка на пищевых производствах 2518423 | Тамим | профессия | 2009 | | 1 848 | |
| Адгезия пищевых масс 2464767 | Евтушенко, Зимон | деЛи принт | 2008 | | 1 470 | |
| Алгоритм дипломного проектирования 2256072 | Антипов | колос | 2005 | | 301 | |
| Алкогольная продукция. Ликероводочные изделия, коньяк и коньячные спирты 2491449 | | госстандарт | 2005 | | 2 915 | |
| Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности 2150644 | Афанасов | мир | 2003 | | 296 | |
| Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции 2476480 | Паронян, Скрябина | деЛи принт | | | 1 997 | |
| Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий 2319119 | Полыгалина | деЛи принт | 2006 | | 2 253 | |
| Ароматизаторы пищевые 2154644 | Кулев | деЛи принт | 2003 | | 269 | |
| Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции 2111338 | Дубцов | Академия Издательский Центр | 2004 | | 516 | |
| Безалкогольные напитки. Сырье, технологии, нормативы 2216001 | Шуман | профессия | | +1CD | 1 430 | |
| Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов 2494027 | Аллан, Бремнер | профессия | 2009 | | 2 739 | |
| Безопасность пищевой продукции 2117059 | Донченко | деЛи принт | 2001 | | 1 902 | |
| Безопасность пищевых продуктов и БАД к пище 2205208 | Закревский | гиорд | 2004 | | 552 | |
| Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов 2378222 | Дунченко, Рогов | сиб.унив | 2007 | | 370 | |
| Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник для ВУЗов 2545866 | Коваленок | деЛи принт | 2010 | | 498 | |
| Безотходная конверсия растительного сырья в биологически активные вещества 2442748 | Воробьева, Сушкова | деЛи принт | 2008 | | 620 | |
| Безотходная переработка молочного сырья 2451907 | Нестеренко, Храмцов | колос | 2008 | | 910 | |
| Биосинтез и выделение лимонной кислоты и амилолитических ферментов 2476739 | Кулев, Шарова | деЛи принт | 2008 | | 566 | |
| Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий 2128959 | Борисенко | деЛи принт | 2004 | | 377 | |
| Биотехнология морепродуктов 2342414 | Лысова | мир | 2006 | | 768 | |
| Биохимия молока и молочных продуктов 2013441 | Горбатова | гиорд | 2001 | | 957 | |
| Биохимия мышц и мяса. Учебное пособие 2326968 | Рогожин | гиорд | 2006 | | 593 | |
| Блюда из мяса 2459985 | Потапова | Академия Издательский Центр | 2008 | | 270 | |
| Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий 2401667 | Потапова | Академия Издательский Центр | 2007 | | 127 | |
| Блюда из яиц и творога. Сладкие блюда и напитки 2500440 | Потапова | Академия Издательский Центр | 2009 | | 282 | |
| Введение в специальность. 2134183 | Зайчик | деЛи принт | 2002 | | 1 632 | |
| Введение в специальность. Машины и аппараты пищевых производств. 2378223 | Панфилов | колос | 2007 | | 539 | |
| Введение в технологии продуктов питания. Лабораторный практикум 2281352 | Аношина, Мелькина | колос | 2005 | | 404 | |
| Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов 2451908 | Григорьев, Касьянов | колос | 2008 | | 362 | |
| Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства 2373587 | Боровков | лань | 2007 | | 1 308 | |
| Вино. Техника. Книги 2505461 | Зайчик | деЛи принт | 2009 | | 2 820 | |
| Витаминные комплексы из растительного сырья 2244188 | Кислухина | деЛи принт | 2004 | | 336 | |
| Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе в пищевой промышленности 2279901 | Максанова | колос | 2005 | | 404 | |
| Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и производство 2442387 | Стин, Эшхерст | профессия | 2008 | | 1 848 | |
| Гигиена и санитария общественного питания. Учебное пособие 2552574 | Лутошкина | Академия Издательский Центр | 2010 | | 350 | |
| Гигиена пищевых продуктов 2432086 | Акципетрова | весь мир | 2007 | | 282 | |
| Гигиена продовольственных товаров 2156232 | Шарковский | новое знание | 2003 | | 101 | |
| Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов 2388260 | Позняковский | сиб.унив | 2007 | | 620 | |
| Глазурь для мороженого 2128960 | Творогова | деЛи принт | | | 269 | |
| Гомогенизация. Новый взгляд 2369367 | Фиалкова | гиорд | | | 836 | |
| Государственный контроль качества винодельческой продукции 2296128 | | ипк изд.станд | | | 6 006 | |
| Дегустация вин 2344216 | Джексон | профессия | | | 2 928 | |
| Дифференциальный термический анализ пищевых жиров 2202515 | Полянский | деЛи принт | 2004 | | 201 | |
| Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение 2369378 | Брайен | профессия | | | 3 198 | |
| Жиры. Химический состав и экспертиза качества 2315388 | Рудаков | деЛи принт | | | 1 173 | |
| Закономерности формирования и изменения издержек производства молока 2444960 | Пронин | колос | 2008 | | 525 | |
| Замороженные пищевые продукты 2550266 | Эванс | профессия | 2010 | | 2 442 | |
| Зернобобовые культуры 2154651 | Шашина | ипк изд.станд | | | 822 | |
| Зерновые завтраки 2362555 | Фаст | профессия | | | 1 781 | |
| Зерновые и бобовые 2426828 | | весь мир | 2007 | | 282 | |
| Зернохранилища и технологии злеваторной промышленности 2274684 | Вобликов | лань | 2005 | | 486 | |
| Изделия и украшения из шоколада 2541675 | Кузнеделева | кнорус | | | 377 | |
| Инженерия пивоваренного солода 2242898 | Федоренко | профессия | 2004 | | 890 | |
| Инженерная реология биотехнологических сред 2315407 | Косой | гиорд | | | 647 | |
| Инженерная реология в производстве мороженого 2491454 | Косой | деЛи принт | | | 1 592 | |
| Интенсивная технология молочного сахара 2223785 | Храмцов | деЛи принт | | | 633 | |
| Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности 2328604 | Антипова, Глотова | гиорд | | | 861 | |
| Использование дрожжей в промышленности 2415510 | Борисова | гиорд | 2008 | | 687 | |
| Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности 2340973 | Кузнецов | гиорд | 2006 | | 1 079 | |
| История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России 2512182 | Зайчик | деЛи принт | 2009 | | 1 133 | |
| Йогурты и аналогичные кисломолочные продукты 2189306 | Тамим | профессия | 2004 | | 1 686 | |
| Как читать этикетки 2384540 | Урселл | аст | | | 108 | |
| Картофель и картофелепродукты. Наука и технология 2505862 | Литвяк, Ловкис | белорусская наука | 2009 | | 1 052 | |
| Картофель свежий продовольственный, заготовляемый и поставляемый 2369386 | | ипк изд.станд | | | 579 | |
| Картофель, овощи, фрукты и ягоды. Хранение в холодильных камерах 2369385 | | ипк изд.станд | | | 1 241 | |
| Качество молока. Справочник для работников лабораторий, зоотехников 2434443 | Лях, Харитонов | гиорд | 2008 | | 579 | |
| Кодекс Алиментариус. Молоко и молочные продукты 2426830 | Бекметисова | весь мир | 2007 | | 255 | |
| Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические. Производство, сво 2495303 | Ланг | профессия | 2009 | | 1 848 | |
| Комбикорма и их компоненты 2491456 | Пелевин | деЛи принт | | | 2 402 | |
| Комиссия. Сodex alimentarius. Руководство по процедуре 2442461 | | весь мир | 2007 | | 255 | |
| Композиция костюма 2176498 | Гусейнов | Академия Издательский Центр | 2004 | | 890 | |
| Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов 2387819 | Лисицин | деЛи принт | | | 363 | |
| Кондитер 2320066 | Шамкуть | интерпрессервис | 2006 | | 171 | |
| Кондитер 2526739 | Шумилкина | феникс | 2010 | | 315 | |
| Консерванты в пищевой промышленности 2084629 | Люк | гиорд | 2000 | | 930 | |
| Консервирование пищевых продуктов холодом 2013523 | Рогов | колос | 2002 | | 289 | |
| Консервы и пресервы из рыбы. Методы определения жира 2369393 | | ипк изд.станд | | | 1 011 | |
| Консервы молочные и продукты молочные сухие 2154656 | Максимова | ипк изд.станд | | | 674 | |
| Консервы мясные. Паштеты и фарши 2456647 | Шашина | ипк изд.станд | | | 1 497 | |
| Консервы. Методы микробиологического анализа 2369394 | | ипк изд.станд | 2002 | | 1 889 | |
| Конструирование мужской одежды для индивидуального потребителя 2038872 | Рогов | Академия Издательский Центр | 2006 | | 525 | |
| Конструирование одежды с элементами САПР 2427940 | Ивлева, Коблякова, Романов | книжный дом Университет | 2007 | | 795 | |
| Конструирование одежды. Лабораторный практикум 2330177 | Мешкова | оникс | 2006 | | 85 | |
| Конструкторско-технологическое обеспечение предприятий индустриальной моды 2491556 | Воронкова, Смирнова | форум | 2009 | | 552 | |
| Контроль качества молочных продуктов физико-химическими методами 2234777 | Косой | гиорд | 2005 | | 552 | |
| Контроль качества продукции физико-химическими методами том 1й 2128965 | Скуратовская | деЛи принт | 2002 | | 282 | |
| Контроль качества продукции физико-химическими методами том 2й 2139161 | Скуратовская | деЛи принт | 2003 | | 269 | |
| Контроль качества продукции физико-химическими методами том 3й Сахар 2128966 | Скуратовская | деЛи принт | 2003 | | 417 | |
| Контроль качества продукции физико-химическими методами том 4й Вино и виноматериалы 2269469 | Ашапкин | деЛи принт | | | 323 | |
| Контрольная закупка. Молочные продукты №1 2383910 | | захаров | 2007 | | 69 | |
| Котельные установки промышленных предприятий 2529727 | Юренев | бастет | 2009 | | 1 416 | |
| Коэкструзионные продукты: Новые подходы и перспективы 2506029 | Василенко, Остриков | деЛи принт | 2009 | | 890 | |
| Краткий курс пивоварения 2404086 | Нарцисс | профессия | | | 3 698 | |
| Кулинария часть 2я 2610074 | Соловьева | академкнига | | | 926 | |
| Кулинария. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания 2558955 | Андросов | Академия Издательский Центр | 2010 | | 701 | |
| Кулинария. Контрольные материалы 2565297 | Семиряжко | Академия Издательский Центр | 2010 | | 644 | |
| Кулинария. Лабораторный практикум 2608682 | Дубровская | Академия Издательский Центр | 2011 | | 582 | |
| Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов 2558948 | Андросов | Академия Издательский Центр | 2010 | | 701 | |
| Кулинария. Приготовление супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых 2558952 | Андросов | Академия Издательский Центр | 2010 | | 701 | |
| Кулинария. Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд 2558954 | Андросов | Академия Издательский Центр | 2010 | | 701 | |
| Кулинария. Рабочая тетрадь 2301578 | Качурина | Академия Издательский Центр | 2005 | | 373 | |
| Кулинария. Учебник 2427943 | Анфимова | Академия Издательский Центр | 2007 | | 888 | |
| Кулинария. Учебник для НПО 2355085 | Шатун | Академия Издательский Центр | 2006 | | 783 | |
| Кулинария. Учебное пособие 2603053 | Качурина | Академия Издательский Центр | 2011 | | 709 | |
| Кулинария. Учебное пособие 2305087 | Мальчикова, Мурадова | альфа-М | 2006 | | 269 | |
| Кулинарная характеристика блюд 2313983 | Козлова | Академия Издательский Центр | 2006 | | 559 | |
| Кулинарный справочник. Рыбные и мясные блюда 2159598 | Ищенко | аст | 2003 | | 107 | |
| Кулинарный справочник. Холодные блюда и закуски, супы 2160898 | Ищенко | аст | 2003 | | 93 | |
| Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования 2181918 | Зайчик | деЛи принт | 2004 | | 363 | |
| Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров 2398356 | Татарская | Академия Издательский Центр | 2007 | | 490 | |
| Лабораторные методы в ветсанкспертизе пищевого сырья и готовых продуктов 2476482 | Серегин, Уша | рапп | | | 1 349 | |
| Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств 2366725 | Аношина, Мелькина | колос | 2007 | | 296 | |
| Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра 2456653 | Шалапугина | гиорд | 2008 | | 296 | |
| Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и мас 2456654 | Матвиевский, Шалапугина | гиорд | 2008 | | 285 | |
| Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий 2444402 | Калачев | деЛи принт | | | 1 065 | |
| Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий 2319121 | Ильина | деЛи принт | 2006 | | 417 | |
